【中島酒店】【辛口・白】ブルゴーニュ・シャルドネ フランス有名醸造家の造る教科書的白ワイン！
フランス有名醸造家が造る有名ワイン！
ジョセフ・ドルーアン
ブルゴーニュ シャルドネ
2005
750ml ２５２０円
★
【ジョセフ・ドルーアン ってどんな醸造家】●ドルーアンという
と、ブルゴーニュでも有名な醸造家ですが、とにかく丁寧に造っている事で
も有名なんですね。●その信念も半端ではなく、創立１８８０年といいます
から、１２５年も前から変わらぬ考え方で、ブルゴーニュを代表するワイナ
リーの一つに数えられています。●なにより、
このドルーアンの目指すワ
インというのが、
「繊細さと優雅さ」 といいますから、たいへん難しい伝統を長く続けていることになりま
す。●その繊細さと優雅さを出すためには、まずぶどう畑から改良するとこ
ろから考えて、今や「偉大なぶどう畑」とまで言われるまでになっているん
です。●今主流になりつつあります有機農法も昔からしていまして、
「そ
んなものは取り立てて言うことではない。良いワインを造る為には、当たり
前の事です」と言うほどなんです。●畑はいまだに鍬を使って耕されて
いますし、肥料は天然の堆肥、ぶどうの害虫には天敵の捕食生物、ぶどうの
木の病気にはバクテリアを使って、徹底したオーガニック栽培をしていま
す。●ワイン造りも徹底した手作業と管理をしているんですが、ここで書き
はじめると
終わらなくなるぐらいの、手間をかけて造っています。 ★
【ジョセ
フ・ドルーアン ブルゴーニュ シャルドネ2005】●私の知人は、
このドルーアンの考え方やワインのすばらしさに魅せられて、転職してソム
リエになった人までいるぐらいなんです。●実際に私もこれを飲んだときに
は、シャルドネ特有の酸味が穏やかに収まっていて、非常に飲んでいても心
地良いのみ口でした●ブルゴーニュの教科書的なワインと表現されるほど、
ブルゴーニュらしいワインだそうです。ワイン雑誌にかいてありました。●
ブルゴーニュでも有名な醸造家のドルーアンのワインの中でも、まずこの一
本から始まると言っても過言ではないと言われているワインと前出のソムリ
エもいっていました。
フランス有名醸造家が造る
有名ワイン！
ジョセフ・ドルーアン
ブルゴーニュ シャルドネ
2005
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
750ml ２５２０円（税込）
フランス有名醸造家 ジョセフ・ドルーアンブルゴーニュの教科書
【ブルゴーニュ シャルドネ】
2005
,520
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